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河南郑州:水产副食一周行情分析
2019-10-14 16:28:00
来源:河南万邦国际市场
作者: -
编辑:林西

【概要】本周(2019.10.05-2019.10.11)监测的畜禽产品有猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡、鸡蛋等产品。本周白条猪价格呈疯狂上涨趋势。近期白条猪价格呈上涨趋势。本周鲈鱼价格呈?#38470;登?#21183;。本周鲈鱼价格呈?#38470;登?#21183;的主要原因是气温?#21335;陆怠?#39044;计,后期鲈鱼价格?#39135;中?#24615;?#38470;登?#21183;。

一、市场基本概况

本周(2019.10.05-2019.10.11)监测的畜禽产品有猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡、鸡蛋等产品。根据本周一周的监测数据显示,白条猪当仁不让的成为本周的?#35753;?#35805;题,本周白条猪价格呈明显上涨趋势,截止目前白条猪价格为46元/kg,上周均价为36元/kg,周环比上涨27.8%。通过商户了解到,白条猪价格截止目前还在?#20013;?#19978;涨中......

本周监测的白条羊、白条鸡、鸡蛋价格比较稳定,虽?#34892;?#24133;波动,但基本保持稳定,本周白条羊价格为53元/kg,上周白条羊价格为53.6元/kg。三黄鸡价格一直保持在16元/kg左右。鸡蛋价格一直保持在9.8元/kg左右。

本周监测的豆制品类价格呈稳定趋势,老豆腐3元/kg,中豆腐3元/kg,水豆腐2元/kg,大黄豆芽1.8元/kg,中黄豆芽2元/kg,小黄豆芽3元/kg,凉皮2元/kg,炒面2.6元/kg,面筋15元/块......

本周监测的海鲜淡水鱼价格中贝壳类价格基本保持不变,小龙虾基本退市,大闸蟹价格经历前期的断崖?#36739;陆?#21518;近期价格比较稳定,基围虾价格?#34892;?#24133;度上涨趋势,淡水鱼中鲈鱼价格呈?#38470;登?#21183;。

二、本期?#35753;?#35805;题

(一)白条猪

本周白条猪价格呈疯狂上涨趋势。本周白条猪批发价格截止目前为46元/kg,上周批发价格为36元/kg,上月批发价格为35元/kg,周环比上涨27.8%,月环比上涨31.4%。

近期白条猪价格呈上涨趋势。原因如下:一是近期毛猪数量骤减,加上小猪仔生长周期比较长,出栏周期长,物以稀为贵,导致猪肉价格居高不下且一直呈上涨趋势。二是近期国?#19968;?#20445;查的比较严,很多小养猪场因为饲养环境和条件不达标而被撤掉,毛猪数量较少,价格上涨。三是全国范围内非洲猪瘟的影响,导致跨省交?#36164;?#38480;,很多外地毛猪进入河南省内受到各种限制,而河南又是人口大省,这?#27490;?#19981;应求的局面直接推动价格的?#20013;?#36208;高。

(二)鲈鱼

本周鲈鱼价格呈?#38470;登?#21183;。上周鲈鱼价格为53元/kg,本周鲈鱼价格为46元/kg,周环比?#38470;?3.2%。

本周鲈鱼价格呈?#38470;登?#21183;的主要原因是气温?#21335;陆怠?#28129;水鱼价格在每年不同的季节都会有变化,而且有时起伏比较大,价格的高低与气温的高低有很大关系,一般来说天气越冷越便宜。由于气?#38470;?#20302;时便于活鱼运输和存?#29275;?#32780;气温的升高会增加运输成本,活鱼的死亡率也?#32454;摺?#25454;了解,夏季平均每车活鱼的装载量只有冬季的30%,而死亡率却是冬季的好?#21103;丁?#22240;此,随着气温的降低,鲈鱼价格逐渐呈?#38470;登?#21183;。

预计,后期鲈鱼价格?#39135;中?#24615;?#38470;登?#21183;。

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